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杨锡洪

发布时间:2016-03-18

导师姓名:杨锡洪

出生年月:19637

职称:教授

学历(学位):博士

所属院系:化学与分子工程学院

导师类别:硕士生导师

招生专业:生态化工;海洋化学

研究方向:海洋多糖和蛋白质生物大分子改性、构效分析以及功能性配料开发

联系方: 18562782028 yangxihong63@163.com,

                                     个人简历(包括近期科研项目)

    20056月毕业于江南大学,获工学博士学位。2010.1-2012.7在华南理工大学(流动站)和广东温氏食品集团公司(工作站),博士后。现为青岛科技大学化学与分子工程学院海洋科学教研室教师。广东省致公党农产品加工专业委员会委员,中国农产品加工与贮藏学会理事,广东省禽类制品行业协会理事。

主持国家自然科学基金面上项目“基于修饰壳聚糖配位特性的牡蛎中麻痹性贝类毒素脱除机理”;中国博士后科学基金特别资助“可控酶解壳聚糖衍生化构建无硝肉类腌制体系的研究”;国家948和农业部贝类产业技术体系子项目“壳聚糖衍生物脱除牡蛎中重金属的研究”;广东省产学研“供港冰鲜鸡生产中微生物控制和安全生产关键技术研究及产业化”;广东省海洋渔业局项目“绿色安全对虾保水剂研究及产业化应用”等16

2008年度广东省科学技术奖励二等奖;2014年度广东省科学技术奖励三等奖;2014年中国大学生挑战杯大赛铜奖指导教师;2014年广东省大学生挑战杯大赛金奖指导教师;2013年广东省大学生生化大赛二等奖指导教师等。

Food ContralThermochimica Acta、水产学报等国内外学术刊物上发表研究论文80余篇,研究论文多次在专业学术会议上获奖。获授权发明专利12项,实用新型1项,主编参编专著教材7部。

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