为扎实推进暑期社会实践科技创新系列竞赛筹备工作，聚焦食品化工领域科创课题攻关，7月21日，化学院“绿碳兴产・橡材科创”企业研学促进团前往山东圣锦食品股份有限公司，围绕花生酱精深加工产业开展实地研学社会实践活动。化学院团委副书记兼学工办副主任信连涛与实践队全体成员参加活动。

一、座谈交流，摸清花生产业发展脉络

实践团与企业负责人开展座谈。企业负责人向同学们介绍了公司的发展历程、主营产品及市场布局，重点讲述了当地花生种植产业与食品深加工产业的融合发展模式。队员立足化学、食品化工专业科创视角，紧扣科技创新竞赛选题方向，围绕花生原料改性提质、副产物高值化利用等核心科创议题与企业技术骨干深度研讨，为竞赛科创方案打磨积累真实产业数据与研发需求。

二、走进生产车间，全程观摩花生酱自动化生产线

在工作人员的引导下，实践团统一穿戴无尘工作服、防尘帽进入标准化生产车间，完整参观花生酱全流程自动化加工工序。生产线依次完成花生原料筛选、热风烘烤、冷却脱皮、多级胶体研磨、调配均质、真空脱气、自动灌装等环节，全程密闭不锈钢设备保障食品卫生安全。

三、走访质检实验室，学习花生酱质量管控标准

实践团参观企业专属质检实验室，技术人员展示气相色谱、微生物检测仪等设备，讲解花生酱酸价、过氧化值、微生物菌落等关键指标检测流程，现场出示成品检验合格报告。团队了解到，企业建立全流程溯源检测体系，从花生原料入库到花生酱成品出厂每一批次均完成抽检，以标准化检测守住食品安全底线。

下一步，实践团将整合本次调研获取的工艺参数、产业痛点、企业技术需求等一手资料，结合化学专业科研优势，针对性打磨花生深加工领域创新设计方案、工艺改良课题，以科创竞赛为载体输出青年研发思路，用专业科创力量推动本地花生产业技术革新、产品提质增效，以青年科创动能助力乡村特色产业振兴。（一审：信连涛；二审：王森；三审：刘尧）